4 personen
Ingrediënten
350 gram kabeljauw haasje, in stukjes gesneden
HBakje roze garnalen
Bakje gekookte mosselen
300 gram broccoli, in kleine roosjes
1 winterpeen, in plakjes, heel dun
250 gram mascarpone
200 ml slagroom
Peper, zout en Mexicaanse kruiden
Bereiding
Kook de broccoli met worteltjes 5 minuten
Pak 1 grote pan met een laagje olie.
Doe de broccoli met wortelschijfjes en de vis in de pan.
Kruiden erbij doen en goed aanbakken.
Doe er voorzichtig de mascarpone bij, let op: mag niet koken
Nu de 200 ml slagroom erbij en weer goed roeren.
Ik maakte hierbij Hasselbach aardappels, maar je kan er ook rijst bij doen.
