Ingrediënten
1 winterpeen, in kleine blokjes gesneden
75 gr risotto p.p.
1 rode ui, fijn gesneden
1 bosje peterselie, fijn gesneden
Geraspte kaas, emmentaler, 75-100 gram
Peper, zout en Toscaanse kruiden naar smaak
Bereiding:
Op een laag vuur de wortel en ui samen zacht laten worden
Kook de risotto
Doe de wortel en ui nu bij de risotto en vermeng dit met de kaas.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten